冬本番。一段と寒さ増して来ましたね。
年末年始のお休みを下記の通りとさせて頂きます。
12月31日(土)~1月3日(火)
4日(水)~ 通常営業です。
※29日(木)・30日(金)は、食パン、フランスパンなど早めの売り切れが
予想されます。
ご予約、お取り置きなど承っておりますので宜しくお願い致します。
冬本番。一段と寒さ増して来ましたね。
年末年始のお休みを下記の通りとさせて頂きます。
12月31日(土)~1月3日(火)
4日(水)~ 通常営業です。
※29日(木)・30日(金)は、食パン、フランスパンなど早めの売り切れが
予想されます。
ご予約、お取り置きなど承っておりますので宜しくお願い致します。
毎年販売している 「シュトレン」のお知らせです。
販売期間 12月13日(火)
~12月24日(土)
価格2000円(税込2160円)
※ご予約受付中です(お電話でもOK)
一年間ラム酒に漬け込んだドライフルーツとくるみ、
アーモンドなどの厳選した材料と、
日頃の感謝を込めて、お客様に喜んで頂ける商品をご用意いたします。
※ 数量限定での販売です。売り切れの場合はご了承下さい。
いつもご利用ありがとうございます。
下記のとおりお休みさせて頂きます。
8月11日(祝)通常営業
8月12日(金) 休み
13日(土) 休み
14日(日) 休み
15日(月) 休み
8月16日(火)通常営業
よろしくお願い致します。
今年の夏は本当に暑いですね。
店頭販売を始めた「ウクライナ産ハチミツ 売り上げの10%を寄付します」
皆様のご購入により、7月末で一度寄付をさせて頂く事としました。
皆様の善意がウクライナの方々に役立たれると良いですね。ハチミツの販売は好評につき継続致します。
プレゼントにも重宝しているようです。
引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。
内訳 大 15本 1944円
小 122本 12806円
合計 14750円
いつも当店をご利用頂きまして、ありがとうございます。
梅雨明け宣言が出ました。今年は猛暑到来の予報・・・。
皆さん、暑さ・熱中症には気を付けましょう。
さて、季節限定の「新茶のクリームパン」ですが、今週一杯で終了予定です。
おかげさまで今年もたくさん売れました。
来週からは「湘南ゴールドのクリームパン・税込み194円」に変わります。
夏にぴったり、爽やかな柑橘系のクリームパンです。
いつもご利用ありがとうございます。
5月6日(金)から営業時間が9:00~18:30に戻ります。
フランスパンや全粒粉ブレッドもご用意できる様になりました。
今までご不便をお掛けして申し訳ありませんでした。
お電話でのお取り置きも、17:00まで可能となりました。
今後ともよろしくお願い致します。
いつも当店をご利用頂きありがとうございます。
汗ばむ日も多くなってきました。
野島公園周辺では潮干狩りをする人の数も増えて来ましたね。
当店のゴールデンウィークは下記の通りとなります。
5月1(日)~5月5(木)
5月6(金)~営業開始
臨時営業期間につき10:30~openです。
よろしくお願い致します。
いつもご利用ありがとうございます。
当店では、人道支援(寄付)を目的としたウクライナ産のはちみつの販売を
始めました。この機会にぜひお買い求め下さい。
いつも当店のご利用ありがとうございます。
今回はフランスパンの紹介です。
当店のフランスパンは「レジャンデール」というフランスパン専用粉100%で
作っています。この粉は通常の小麦粉と違い白くありません。
灰分(小麦粉の胚芽部分や外皮に含まれるミネラル分のこと)が多く
褐色がかっています。100%で仕込むとやや扱いにくく、
他の粉をブレンドする事が多いとされています。
しかし「レジャンデール」のみで焼き上げたパンは大変香ばしく、
砂糖やバターを配合しないフランスパンでも粉そのものが持つ旨味と
甘さが感じられます。
当店のパンに共通する事ですが、こちらのTUMUGI BAKERY 店長の野村です。
この度は私のケガにより、しばらくの間短縮営業となりまして
大変ご迷惑をお掛け致しております。
当店のパンの紹介をいくつかさせて頂きたいと思います。(パン・ド・ミ)
当店の看板商品です。
夕方には大抵売り切れてしまうので、お電話での取り置きをおすすめ致します。
見た目は小ぶりですが、容量は1斤と同じです。(縦に長い)
個人的には厚切りトーストがおすすめですね。
薄切りでサクサク感を好むお客様も多くいらっしゃいます。
良質な生乳・よつ葉バターをしっかり使いイーストを少なめに
配合して仕込んでいます。発酵・熟成に時間をかけるため、
しっとりとして熟成から生まれる旨味(甘み)があります。
店頭には焼いたままの状態でカットしておりません。
鮮度を保つためご家庭でのカットをおすすめしますが、
もちろんカットのご希望も遠慮なく申し付け下さいね。
いつもご利用ありがとうございます。
突然のお知らせになりますが、
店主が自転車で転倒した際、膝を骨折してしまいました。
お客様には大変ご不便をお掛けいたしますが、
しばらくの間営業時間を
11:30~16:30 に変更し、
パンの種類を減らしての営業とさせて頂きます
通常の営業の再開は、分かり次第ブログと店頭の貼り紙等でお知らせ致します。
ご不便をお掛けいたしますが、よろしくお願い致します。
毎日寒いですね。
さて、
先週の土曜日、嬉しい出来事がありました。
ラジオの「FUTURESCAPE」という番組の「ドアサベーカリー」というコーナーに
当店の事を投稿して下さったお客様がいらっしゃいました。
「ラジオを聞いて来ました!」と、お客様から聞いて分かったのですが、
後から放送を聞いて、その投稿の内容に嬉しくなってしまいました。
ラジオの影響か、紹介頂いたパン・ド・ミは早々に売り切れました。
投稿して下さったお客様、本当にありがとうございました。